En touch av karelsk tradition till midsommarbordet
Varma karelska piroger med äggsmör ger midsommarbordet traditionella smaker och en härlig sommarkänsla.
Midsommar, högsommarsfesten. Midsommaren förenar gamla traditioner med sommarens sorglösa stämning. För finländarna är det den tidpunkt då sommaren känns officiellt inledd. Stugorna fylls av nära och kära, bastun värms upp och solen värmer huden. Kvällen skymmer långsamt, men mörkret kommer aldrig.
För många är midsommarbastun den mest efterlängtade stunden av hela firandet. Att tillsammans binda björkriskvastar, doften av färsk björk i den heta bastun och ett uppfriskande dopp i sjön är en väsentlig del av midsommartraditionerna.
God mat är också en viktig del av midsommaren. Midsommarbordet fylls av läckra rätter, härliga efterrätter och doften av grill som svävar i luften. Förutom grillad mat passar karelska piroger utmärkt på bordet. De är kanske inte den mest traditionella midsommarrätten, men deras smak passar till vilket firande som helst.
Karelska piroger tillför en touch av karelsk tradition till midsommaren. De är lätta att servera och passar bra till frukost, som mellanmål eller som en del av festmåltiden. Varma piroger med äggsmör är en enkel men oemotståndlig kombination.